Mavis 甜手作廚房

五堂上課分組練習加上二次的個人模擬實作課程，讓這次的麵包考試有些許的熟練，所以沒有在家練手感，大家都說麵包比蛋糕還簡單，加上這次是第四次烘焙考試經驗上大致足夠，憑著這些原因很有信心的上戰場囉!
 

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濕潤鬆軟的戚風蛋糕大家都品嘗過，很多食物我會先嘗原味再去品嘗其他口味，
若原味就不美味，其他創新的口味也不會好吃到哪吧~

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奶油價格連翻漲，為何mavis還是堅持使用進口奶油製作甜點 ? 而絕對不使用酥油 ?
 

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丙級麵包題組  橄欖型餐包
 

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丙級麵包題組  五峰白吐司 & 布丁甜麵包
 

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丙級麵包題組 : 圓頂葡萄乾吐司 & 奶酥甜麵包
 

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丙級麵包題組 : 圓頂奶油吐司 & 紅豆甜麵包
 

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蔓越莓q餅
蔓越莓果乾的微酸與餅乾的鹹甜搭配，酥鬆口感中帶點綿黏，真的是超級零嘴!

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<令人著迷的~波爾多可麗露>
 

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不同的模具，同個配方/同樣爐溫/作法相同，只差在麵糊拌完成後稍微不同，
烤出成品就差好多，Annie模真的有比較好嗎 ?!

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輕乳酪蛋糕
輕乳酪清爽無重乳酪般吃了幾口會感膩口，原味最能品嘗到蛋糕的美味

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瑪德蓮蛋糕烤了很多次了，也拍了很多照，但往往喜歡烤了又拍，很療癒的ㄧ款小蛋糕。
高高的斗宅好吸引我

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