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<令人著迷的~波爾多可麗露>
之前嘗試了好幾次想說怎麼都沒達到外殼酥脆感，雖然一樣很美味，但就是少了硬脆條件它就不是可麗露啦，
烘焙的精神就是多嘗試找尋失敗點，要一直嘗試直到把這項產品做到滿意為止，
一開始以為是不同模具造成無法達標，換了模還是相同，真的滿洩氣的，好幾次真的想放棄了.......
摸索烘焙也滿長時間，竟然忘了不能亂改配方的道理 ，原來，烤可麗露真的不難，在不改配方情況下，
硬脆原來真的好簡單，根本和模具100%無關嘛 !
這次在色澤上稍嫌深黑，更改爐溫一下應該不難
為了試不同模具效果，這次又把碳鋼模和Annie模在烤一次看看
每隔十分鐘拍一下烘烤狀況，這是進爐十分鐘的樣貌~
這是進爐二十分鐘的樣貌~
這是進爐三十分鐘的樣貌~
這是進爐四十分鐘的樣貌~
這是進爐五十分鐘的樣貌~
真的便宜的碳鋼模烤出較均勻色澤，右邊三顆Annie頭部上色真的不均
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